Bien-être

4 bienfaits de l'ail pour la santé qui justifient une autre tranche de pizza


L'épicéa

L'ail n'est pas exactement la nourriture la plus sociale. Il a un goût délicieux et améliore rapidement une gamme de plats, mais retenez votre souffle avant de pouvoir passer à la menthe et vous pourriez facilement devenir l'invité le moins populaire du dîner. Peureux ou non, cependant, il a d’énormes bienfaits pour la santé qui vous inciteront peut-être à l’intégrer à votre alimentation quotidienne (avec une bouteille de bain de bouche à portée de la main, bien sûr).

Nous avons discuté avec des nutritionnistes et leur avons expliqué les différents avantages pour la santé que l'ail peut offrir, ainsi que la manière d'incorporer cet aliment piquant à votre alimentation que même les plus grands sceptiques peuvent apprécier. Contenant des vitamines essentielles et une pléthore d'antioxydants, le légume-racine est le nouveau meilleur ami de votre système immunitaire.Continuez à faire défiler la page pour en savoir plus sur tous les avantages magiques de l'ail.

Santé cardiovasculaire

Selon Taylor Riggs, RD, LDN, la consommation d’ail contribue à «favoriser une pression artérielle et un taux de cholestérol sains». Il aide également à protéger contre l'accumulation de plaque dentaire, qui selon Riggs découle de "l'allicine antioxydante", ou du composé de soufre que contient l'ail.В

Soutien du diabète

Robin Plotnik, nutritionniste certifié et entraîneur personnel, déclare que l'ail "pourrait également apporter des avantages significatifs aux personnes souffrant de diabète." Selon Lindsay Surowitz, nutritionniste holistique et fondateur de Weeknight Bite, le lien entre l’aliment sulfurique et le diabète fait toujours l’objet de nombreuses discussions, "des études ont montré une réduction de la glycémie et une insuline plus facilement disponible dans le corps".

Prévention du cancer

Bien que l'ail ne vous protège pas d'Edward Cullen, Riggs affirme qu'il est utile dans la prévention de "certains types de cancer, y compris le cancer du côlon, et pourrait même contribuer à lutter contre le rhume". Non seulement agit-il comme un agent protecteur et contribue au maintien de l'homéostasie, mais il "défend également les cellules du corps contre l'activation des cancérogènes, améliore la détoxification et aide à déclencher l'apoptose", selon Surowitz.

Propriétés antibactériennes et antimicrobiennes

Avez-vous déjà entendu parler de gens qui mettaient de l'huile à l'ail dans leurs oreilles pour soigner un mal d'oreille? Ils ne sont pas fous - il y a de fortes preuves derrière cela. Surowitz, déclare: "Consommé cru, l’ail possède de puissantes propriétés antibactériennes, antimicrobiennes et antifongiques. C’est pourquoi il est très bénéfique dans la lutte contre les rhumes, les infections respiratoires, les estomacs, la grippe et la Candida. L’ingrédient cuit, l’ail n’a pas les mêmes propriétés antivirales, mais il offre toujours beaucoup d’antioxydants appelés flavonoïdes, qui sont anti-inflammatoires et aident à lutter contre le stress oxydatif dans le corps. "

Comment incorporer l'ail à votre régime

Maintenant que vous êtes en train de reconsidérer votre aversion pour l’ail, vous vous demandez peut-être comment l’intégrer à votre alimentation sans le protéger des passants. Alors que les suppléments d'ail vous aident à éviter une haleine désagréable, manger la nourriture elle-même est le meilleur moyen de vous assurer de recevoir tous les avantages promis pour la santé, dit Surowitz.

Plotnik suggère que si vous n'aimez pas particulièrement le goût, ajoutez-le stratégiquement à certains de vos plats préférés. "Coupez deux clous de girofle en petits morceaux et mélangez-les à votre recette de guacamole préférée, utilisez-les comme garniture pour purée de pommes de terre, dans une sauce pour pâtes refroidie ou dans une sauce piquante."

Donc juste combienAil pouvez-vous manger? Riggs affirme que, bien qu’il n’y ait pas de consommation journalière recommandée pour l’ail, à l’heure actuelle, l’Organisation mondiale de la Santé réclame quatre à cinq grammes ou un à deux clous de girofle par jour. Elle suggère même de la laisser "rester assise au moins cinq à dix minutes après le hachage" pour aider les clous de girofle à libérer leurs composés bienfaisants et ainsi tirer le maximum d'avantages pour la santé.

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