Bien-être

Juste ce qu'il faut: des aliments faibles en gras et riches en protéines pour alimenter votre semaine


Une fois que la semaine de travail commence, il peut être difficile de rester sur la bonne voie avec un régime alimentaire sain. Les matinées pressées et les soirées nocturnes au bureau nous encouragent à adopter des habitudes malsaines: commander des plats à emporter ou se nourrir de collations emballées. Lorsque vous vous engagez à adopter un mode de vie actif, il est encore plus important d’alimenter votre corps avec les éléments nutritifs nécessaires à la construction et à la réparation des muscles. Les aliments faibles en gras et riches en protéines sont essentiels à une alimentation équilibrée. Pourtant, il n'est pas toujours facile de trouver des recettes saines comportant ce combo. Pour bien commencer la semaine avec des aliments sains qui répondent exactement aux besoins de votre corps, nous avons rassemblé sept recettes à ajouter à votre arsenal. Que ce soit pour les repas riches en protéines (ou végétaliens) après un entraînement matinal ou pour des dîners copieux destinés à satisfaire le plus grand appétit du monde, ces recettes servent de délicieux aliments faibles en gras et riches en protéines qui vous donneront toute la puissance dont vous avez besoin pendant votre semaine.

Découvrez sept recettes riches en protéines et riches en protéines pour nourrir votre corps du dimanche au samedi.

Bouillie protéinée vegan post-entraînement

Le premier mess

Cette recette riche en protéines est exactement ce dont votre corps a besoin après une course matinale ou une séance d'entraînement. Laura du Premier Mess dit de faire tremper les céréales et les lentilles pendant la nuit, puis de les cuire avec du lait d'amande, de la vanille, de l'eau et du sel. "Une fois que vous aurez chargé les garnitures, vous ne saurez même pas que les lentilles font partie du mélange", assure-t-elle. "Honnêtement, ils ont le même niveau d'élasticité que l'avoine et ils aident à rendre l'amidon très agréable. C'est tellement crémeux."

Lentejas de Laura

La cuisine de Kitchy

Claire de The Kitchy Kitchen a découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique. À l’origine, cette recette de soupe était adaptée «à un déjeuner léger ou avec un œuf poché sur le dessus». Profitez à tout moment de la journée pour un bol de remplissage chargé en nutriments qui ne vous alourdira pas.

Salade Hoisin Avec Salade De Courgettes

Récolte à moitié cuite

Le saumon est l'un des rois des protéines maigres. "Le glaçage hoisin est ce qui rend ce plat tellement bon», explique Tieghan de Half Baked Harvest. Cette recette consiste à poser le saumon sur une grande assiette de légumes sautés en spirale pour un dîner rapide et en très bonne santé.« Ce que j'aime de cette recette, c’est elle est brillante et colorée, pleine de saveur et de texture, et pourtant saine et facile ", explique-t-elle. C'est une de ces recettes tout-en-un où vous obtenez tout ce dont vous avez besoin et que vous voulez d'un repas."

Bol de quinoa Shoyu Ahi Tuna Poke

Je suis un blog alimentaire

Le thon est une autre source appréciée de protéines maigres. Les bols à poke sont un moyen délicieux pour en profiter. Steph de I Am a Food Blog a fait ses preuves sur le plat hawaïen en remplaçant le riz gluant par le quinoa (pour encore plus de bienfaits protéinés). Personnalisez votre bol à votre guise en ajustant l'assaisonnement avec de la sauce soja, de l'huile de sésame et du sel de mer fumé.

Bol de mungo germé avec quinoa à la noix de coco et tahini à la betterave

Le premier mess

Laura of The First Mess combine des graines de haricot mungo avec plein d'autres "friandises" dans ce bol nutritif. "Une base de tahini à la betterave riche et complexe, agrémentée d'ail, de tamari et de vinaigre balsamique se repose à la base de l'assiette", explique-t-elle. "Un tas onctueux et rêveur de quinoa à la noix de coco, au chili et à la coriandre, contrebalance la douceur croquante des pousses."

Poulet grillé au citron et à l'origan

Récolte à moitié cuite

"Vous connaissez ces recettes que vous faites encore et encore et qui finissent par être le dîner du dimanche soir pour la famille? Eh bien, c'est cette recette de poulet ", explique Tieghan de Half Baked Harvest." C'est simple, mais les saveurs sont si fraîches et si bonnes. "Elle dit que la clé de cette recette est la marinade au citron et à l'origan." C'est un mélange d'huile d'olive extra-vierge , vinaigre balsamique, beaucoup de jus et de zeste de citron frais, origan frais, thym et ail ", dit-elle. Tieghan aime laisser le poulet reposer dans la marinade pendant la nuit, mais elle nous assure que le goût sera bon même si vous seulement le temps de laisser le poulet mariner pendant une heure.

Salade de quinoa, pignons de pin, raisins secs et chou frisé

La cuisine de Kitchy

"Ceci est une salade de style évier de cuisine, ce qui signifie qu'elle est bourrée de tout", explique Claire de The Kitchy Kitchen. "C'est un délicieux équilibre de saveurs et peut être facilement préparé sans le quinoa comme salade de chou frisé ou avec du farro, du couscous ou du riz brun à la place."

Vous cherchez des moyens plus délicieux d'incorporer des protéines saines à votre alimentation? Voici les quatre meilleures protéines à base de plantes que tout le monde adorera.