Bien-être

4 recettes de désintoxication du sucre pour vous aider à récupérer de votre coma de biscuits


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Certains phénomènes se produisent si bien qu'ils sont devenus des lois ordonnées de la nature. Par exemple, nous savons que la gravité ramènera toujours les choses sur terre et que le soleil se lèvera chaque matin. De la même manière, manger de grandes quantités de sucre nous fera désirer encore plus de sucre - ou c'est ce que cela semble au moins.

Selon Darby Jackson, cofondatrice de Apr Apr et coach en matière de santé et de bien-être, il existe des données scientifiques à l'appui. "Les gens peuvent être biologiquement dépendants du sucre de la même manière qu'ils peuvent être dépendants de drogues ou de l'alcool", dit-elle. Cela pourrait expliquer pourquoi les statistiques sur la consommation de sucre sont tellement renversantes. Un rapport de l'Université de Californie à San Francisco explique que la consommation quotidienne de sucre recommandée ne dépasse pas six cuillères à thé, soit 25 grammes, bien que l'Américain moyen consomme 19,5 cuillères à thé ou 82 grammes par jour. C'est effrayant.

Heureusement, le sucre n'est pas une nécessité et il peut être facilement éliminé de notre régime alimentaire (de la vie, de la conscience et des armoires de cuisine) si nous disposons du bon mélange d'aliments nutritifs pour nous garder rassasiés. Continuez à faire défiler pour voir les aliments et les repas que vous devriez manger afin de réussir une cure de désintoxication au sucre.

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Premièrement, il est bon de savoir que nous ne manquons pas de maîtrise de soi ni de volonté face aux envies de sucre. "Notre dépendance biologique au sucre provient de centres de récompense neurochimiques primitifs dans notre cerveau qui s'illuminent lorsque nous consommons du sucre", explique Jackson. "Ces centres de récompense nous gardaient en vie en signalant à notre corps qu'il était nécessaire de manger plus de sucre. mettre de la graisse et rester en vie quand la nourriture était rare. Maintenant, la nourriture est partout mais notre corps est toujours programmé pour consommer du sucre quand on le voit. " Pour contrer cette réaction naturelle, Jackson a déclaré: "Il est important pour nous de préparer notre corps à contrôler ces envies grâce à un régime alimentaire sain et à un mode de vie sain."

Mais cela ne signifie pas que vous devez arrêter de consommer du sucre en une fois. Lauren O'Connor, MS, Dt.P., et propriétaire de Nutri-Savvy, déclare: "Commencez par reconnaître la quantité de sucre que contiennent les aliments que vous mangez actuellement. Lisez les étiquettes, recherchez les" sucres cachés "et privilégiez davantage d'aliments entiers. Puis sevrez-vous en consommant moins de pains, de craquelins, de croustilles et même de barres énergétiques, dont certaines sont pratiquement des barres de chocolat déguisées. " Le but est de consommer des aliments moins sucrés et moins transformés, mais elle met en garde contre la privation totale. "Bien que cela puisse être difficile, vous devez vous en tenir à votre plan. La dinde froide peut être plus facile à court terme car votre corps ne répond pas à l'effet incessant et persistant des sucres sur le cerveau et le corps, mais dans la plupart des cas , la privation peut conduire à une relation malsaine avec de la nourriture, et dans certains cas être exaspérante. "В

Petit déjeuner

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Jackson est d'accord pour dire que le changement de style de vie doit être lent et régulier. Tout commence avec le premier repas de la journée. «La meilleure façon de commencer est d’ajuster votre petit-déjeuner toute une semaine», dit-elle. "Le matin, concentrez-vous sur les aliments riches en protéines de qualité et sur les graisses saines car ils vous garderont plus longtemps plus longtemps, supprimeront les fringales mais vous donneront de l'énergie." Elle recommande de manger des œufs brouillés entiers cuits dans de l'huile de noix de coco, ce qui fournira à la fois les protéines saines et les graisses nécessaires (en prime, il est très facile et rapide de se préparer tôt le matin au travail, lorsque la motivation est nulle).

O'Connor recommande de la même façon une omelette fourrée aux légumes avec du fromage râpé, bien que son préféré soit un parfait au yogourt. Veillez simplement à utiliser du yogourt nature non sucré et un granola à faible teneur en sucre et haute teneur en protéines. Ensuite, saupoudrez des noix, des graines et des baies.

Le déjeuner

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Pour le déjeuner, restez concentré sur les protéines, les fibres et les lipides sains. La meilleure façon de vous désintoxiquer du sucre est de vous assurer de consommer des protéines et des lipides sains. Les protéines vous aideront à vous sentir rassasié plus longtemps et à réduire Les envies de manger avec des graisses saines telles que l’huile de coco et l’avocat vous aideront à stabiliser votre glycémie et à vous donner l’énergie dont vous avez besoin pour alimenter votre journée ", explique Jackson. Essayez de préparer une salade colorée garnie de haricots, de quinoa ou de lentilles et arrosée de huile d'olive. Il contient les nutriments dont votre corps a besoin et vous fournira une énergie soutenue tout au long de l'après-midi (vous éviterez ainsi l'affaissement de 15 h qui nécessite généralement une tasse ou deux de café pour s'échapper).

Votre pause du déjeuner est également un bon moment pour vérifier votre niveau d'hydratation. L'eau est importante pour les processus métaboliques du corps et vous aide également à rester énergique et alerte. De plus, cela pourrait vous empêcher de mettre fin à votre cure de désintoxication au sucre et d’écraser un de ces beignets de salle de conférence. "Quand une personne voit une friandise, comme un beignet glacé, des signaux de plaisir sont déclenchés dans le cerveau", explique O'Connor. "L'esprit est une chose puissante. Le simple fait de voir quelque chose de agréable peut susciter un désir. Cependant, boire de l'eau peut retarder votre réponse et vous donner le temps d'évaluer si c'est un bon choix de consommer (ou si une simple bouchée ou deux suffiront.) ). "

Dîner

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Le dîner suit le costume du déjeuner et le déjeuner. Encore une fois, il s’agit d’un repas à base de légumes contenant des protéines et des graisses saines. "Vous pouvez certainement inclure des grains entiers tels que le riz brun et le quinoa, mais limitez (ne restreignez pas) la consommation de pain et les autres féculents raffinés", nous rappelle O'Connor. Essayez un mélange de légumes rôtis avec une portion de saumon sauvage, d'avocat et de riz brun. Il fait encore chaud et copieux les jours froids d’automne et d’hiver, mais sans les calories supplémentaires et les graisses malsaines qui accompagnent d’autres plats préférés en hiver, comme les soupes à la crème et les plats de pâtes féculentes.

Commencez par ajouter une base de légumes crucifères comme les épinards et les choux de Bruxelles avant d'ajouter les carottes, les patates douces, le brocoli ou les radis, qui peuvent tous être rôtis à l'huile d'olive.Glissez le tout d'un filet de saumon fraîchement préparé et de l'avocat. Nous ne savons pas pour vous, mais ça sonne alors appétissant, alors le remplissage, et alors satisfaisant.

Les sucres cachés à éviter

En ce qui concerne les collations, que vous les mangiez avant ou après le dîner, veillez à éviter les sucres cachés, dit O'Connor. "Beaucoup de nos plats préparés contiennent des sucres cachés. Souvent, beaucoup d'entre eux ne sont pas forcément sucrés. Prenez du pain au blé, par exemple, ils peuvent contenir du malt d'orge et d'autres" sucres "comme le miel pour équilibrer saveur, mais nous ne considérons pas ce dessert. "

Aussi, soyez conscient de boire trop d'alcool. Il est moins satisfaisant que la nourriture mais ajoute quand même beaucoup de calories à notre journée avec ses sucres cachés. "Non seulement cela", dit O'Connor, mais "l'alcool altère notre jugement, nous avons donc tendance à manger" plus librement ", par opposition à la modération."

En plus des aliments emballés et transformés et de l'alcool, évitez également de manger trop de fruits. Jackson dit qu'il peut avoir des effets négatifs sur le corps et encourager plus de fringales de sucre. "Il y a une place pour un petit fruit dans le régime alimentaire de tout le monde et ce n'est pas quelque chose qui devrait être complètement coupé, mais trop de fruit peut être très préjudiciable à votre corps", dit-elle. "Il contient du sucre, en particulier du jus, et prépare votre corps à un crash de l'insuline. Faites attention lorsque vous prenez un" jus vert "et vérifiez combien de sucre il y a dans la bouteille. Si vous allez Pour manger des fruits, privilégiez les fruits moins sucrés, comme les baies, qui regorgent d’autres nutriments. "

Quant à ce que tudevrait manger pour une collation, Jackson recommande des légumes avec de l'houmous, une petite poignée de noix ou de graines crues, ou quelque chose de même sans sucres ajoutés ni conservateurs.В

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