Bien-être

La bonne façon de manger ses sentiments, selon un nutritionniste


Peter Kramer / Getty

Récemment, je me suis lancé dans une petite cure de santé: en plus des séances de cardio hebdomadaires et de l’exploration de l’application de santé intégrée à mon téléphone, qui avait déjà été reléguée dans un dossier dans un dossier de mon cinquième écran d’accueil, c’est pourquoi je J'ai changé mes habitudes de Twizzlers et de champagne pour le dîner et je me suis engagé à cuisiner pour moi-même. Grâce au surplus de recettes amusantes, intéressantes et nutritives sur Internet, il est en fait assez amusant d'explorer de nouvelles cuisines tout en améliorant mon alimentation.

Cela étant dit, au cours des dernières semaines, je me suis parfois heurté à un problème inattendu:Â Parfois, je ne fais tout simplement pas ressentir comme bien manger. Je sais, je sais: personne ne recherche constamment les smoothies superfood. Notre désir de graisse et de sucre est littéralement tissé dans notre ADN. La plupart du temps, je peux garder ma réticence et même susciter mon enthousiasme pour le repas que j'ai planifié, mais de manière réaliste, je dois admettre que je ne suis pas toujours totalement fanatique de préparer ou de manger un bol de Bouddha. Si je suis la gueule de bois, PMS-y, ou si je me sens simplement épuisé ou triste, Postmates-ing une pizza semble plus facile à gérer (et satisfaisant) que de parcourir une heure de cuisine et un tas de plats, pour finir avec une assiette de des légumes. Je veux dire, il y a une raison pour qu'ils appellent nos plaisirs coupables préférés «la nourriture de confort».

Afin de satisfaire mes fringales émotionnelles et d'être gentil avec moi-même sans totalement saboter mon alimentation, je me suis tourné vers la nutritionniste basée à New York, Dana James. James, explique comment nos sentiments influent sur nos choix alimentaires: «Cela concerne moins notre humeur, mais plutôt notre chimie. Lorsque nous sommes stressés et que les niveaux de cortisol sont élevés, nous avons tendance à nous tourner vers davantage de combinaisons d'aliments sucrés / gras (aliments réconfortants). Lorsque notre adrénaline est surchargée, nous avons tendance à ne pas vouloir manger ni à nous sentir nauséeux! », Ajoute James, il est possible de préparer des repas à la fois sûrs et copieux et, surtout, qui vous permettent de vous sentir bien pendant que vous mangez et Des heures après. Continuez à faire défiler les conseils de James sur les moyens les plus faciles et les plus savoureux de bien manger et de satisfaire vos envies de confort.

Quand tu es triste

Ce que vous avez envie: Qu'il s'agisse d'épuisement professionnel, de rupture ou de blues, James remarque que la mauvaise humeur peut causer la frénésie de beaucoup d'entre nous. «La dépression peut entraîner soit un manque d'appétit, soit un appétit vorace où nous nous engourdissons avec de la nourriture pour effacer les émotions inconfortables», dit-elle, ajoutant moyen le plus efficace) pour augmenter la sérotonine est de manger des aliments sucrés!

Que manger à la place: Pour une gâterie sucrée qui ne vous laissera pas tomber en panne et brûler plus tard, «Fabriquez vos propres truffes au cacao avec du cacao, des amandes, des graines de chanvre et des dattes», dit James. Nous ne pouvons pas en dire assez sur les innombrables vertus des graines de chanvre, et les amandes renferment une double dose de protéines et de graisses saines qui vous satisferont plus longtemps qu'une barre chocolatée. James ajoute que les suppléments peuvent également aider à améliorer notre humeur sans recourir à une ruée vers le sucre: «Essayez le supplément 5-HTP, qui est le précurseur de la sérotonine», dit-elle. «Je recommande de prendre 50 mg avant d'aller au lit pour un sommeil plus profond et un regain d'humeur.»

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Quand vous avez le syndrome prémenstruel

Ce que vous avez envie: Comme pour le stress et la tristesse, le syndrome prémenstruel nous pousse vers le menu des desserts: «Les niveaux plus élevés de progestérone augmentent notre désir de manger des aliments sucrés», note James. En fait, un article dans La psychologie aujourd'hui révèle que le syndrome prémenstruel et le chocolat sont une combinaison si commune que les docteurs de jadis croyaient à tort que le chocolat causé PMS.

Que manger à la place: James suggère de réduire les fringales de sucre avec des légumes satisfaisants mais moins sucrés et lourds en amidon: Ajoutez plus de glucides féculents à vos repas pendant cette période pour aider à réduire les fringales de sucre. Pour le dîner, prenez une frittata avec pomme de terre et une salade verte garnie de graines de citrouille et d'avocat. Si vous êtes trop crampon pour faire cuire une frittata, je suis allé là-bas aussi. salade de légumes-racines avec du poulet rôti ou des légumes sautés au wok avec du poulet biologique et du riz brun.

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Quand tu as la gueule de bois

Ce que vous avez envie: «Quand nous avons la gueule de bois, nous dormons généralement moins d'heures et cela entraîne des envies de glucides», dit James. Facteur de déshydratation et de changements rapides de la glycémie, il n’est donc pas surprenant que nous n’ayons pas l’esprit de préparer un petit-déjeuner équilibré après une nuit mouvementée. James ajoute: «Il y a une raison pour laquelle vous voulez les pancakes et non l'omelette le lendemain. Ce n'est pas toi; ce sont les hormones du corps!

Que manger à la place: En ce qui concerne la récupération de la gueule de bois, l’eau de coco a toujours été mon préféré, alors j’ai été surpris lorsque James a recommandé une autre option riche en potassium que je n’avais jamais envisagée: «Le jus de concombre est phénoménal! Il est incroyablement riche en potassium et en d’autres éléments nutritifs hydratants qui aident à diminuer rapidement la gueule de bois! Si vous vous sentez encore un peu moins bien à l’usure, ajoute James, prenez aussi une vitamine B, qui aide à éliminer l’acétaldéhyde, métabolite toxique de l'alcool.

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