Bien-être

Le régime du microbiome: qu'est-ce que c'est et ce qu'il a fait pour moi


Isabella Behravan

Chaque année, c’est la même chose: vers mars ou avril, après des mois d’hibernation hivernale et tous les repas à emporter, j’ai envie de remettre en forme mon régime alimentaire. Habituellement, c'est une désintoxication assez hardcore et, en conséquence, je suis misérable pendant quelques semaines. Mais en toute justice, il a tendance à faire le bon choix en déplaçant quelques kilos en trop et en rafraîchissant mon corps.

Cette année était différente. C’est peut-être le fait que j’ai passé une bonne partie de ces derniers mois à voyager, mais j’ai le sentiment qu’une attitude plus saine à l’égard de mon corps en est probablement la raison. Quoi qu’il en soit, quand le printemps est arrivé à nouveau, j’ai finalement haussé les épaules et dit «meh». Même si mon régime pouvait utiliser un redémarrage, l'idée de revenir sur les plans stricts des années écoulées: végétalien cru, cétogène, voire même un terrible séjour avec le Master Cleanse, semblait trop fatigante pour être prise en compte. Quel était le but?

Puis, totalement par hasard, j’étais sur Amazon, à la recherche d’un probiotique végétalien, lorsqu’un livre intituléLe régime microbiome(11 $) est apparu comme un achat recommandé. Notant les près de 200 critiques cinq étoiles, j'ai cliqué sur "ajouter au panier". Il est apparu à ma porte le lendemain, avec lesdits probiotiques végétaliens, un steamer à main, mes masques en feuille japonais préférés et TLC'sBCrazysexycool sur le vinyle. (Je vous aime, Amazon.)

Les recommandations élogieuses des acheteurs n'étaient pas la seule raison pour laquelle j'étais enclin à vérifier. Écrit par le Dr Raphael Kellman, ВLe régime microbiomeest basé sur le fait que les micro-organismes de notre intestin, les "bonnes" bactéries, jouent un rôle énorme dans le fonctionnement de notre corps. Kellman, qui dirige une clinique de bien-être à New York, affirme qu'en mangeant d'une certaine manière, nous pouvons encourager un environnement qui aide ces organismes à se développer, permettant ainsi une digestion plus efficace, l'absorption des nutriments, le bien-être général et oui, perte de poids.

Dans le domaine de la beauté et du bien-être, les micro-organismes constituent un domaine de recherche passionnant au potentiel majeur. Parce que tout le monde héberge une variété de bactéries différente (par milliards de dollars), de nombreux experts pensent que l’étude de ces écosystèmes au niveau individuel Les raisons pour lesquelles différents régimes fonctionnent mieux pour certains que pour d'autres à la façon dont notre peau réagit à différents ingrédients. En apprenant quels schémas thérapeutiques favorisent la combinaison correcte de bactéries permettant à votre corps de fonctionner de manière optimale, les plans d'alimentation, les routines de soin de la peau, etc., pourraient être hautement personnalisés à l'avenir. C'est assez intéressant, et c'est pourquoi les probiotiques sont à la mode dans de nombreux secteurs de l'industrie de la beauté.

Bien sûr, le vrai décisionnaire feuilletait le livre et réalisait que les exigences du régime étaient en fait très réalisables. Bien que certains aliments soient définitivement interdits, mon régime à base de plantes habituel ne me faisait pas trop souffrir et, surtout, je pouvais boire du café. (Même le vin est autorisé sur ce plan!) В C'est si discret que je ne pouvais m'empêcher d'être un peu sceptique, malgré mon enthousiasme habituel pour toutes les bactéries. Serait-ce réellementfaireQuelque chose?Il faudrait que je découvre.

Comment ça fonctionne

Probiotique Essential Essentials

Comme mentionné, ВLe régime microbiomese concentre sur l’idée que la clé d’une fonction corporelle optimale - et à son tour, d’un métabolisme élevé et d’une perte de poids - est un écosystème interne florissant de bactéries. "Les recherches révèlent que lorsque le microbiome se déséquilibre, les gens prennent souvent du poids, même s'ils n'ont pas changé leur régime alimentaire ni leur activité physique", écrit Kellman. "Un microbiome déséquilibré condamne souvent n'importe quel régime à l'échec. Toutefois, quand le microbiome est équilibré, les personnes maigrissent souvent, même lorsqu'elles ne font pas d'autres changements."

Cela a beaucoup de sens: 90% de nos cellules sont bactériennes et leur nombre est puissant. "Ces organismes intestinaux, les bactéries, digèrent votre nourriture, régissent votre appétit, contrôlent votre métabolisme, orchestrent votre système immunitaire, influencent votre humeur et aident même à déterminer la façon dont vos gènes sont exprimés", a déclaré Kellman. "Ils ont un impact majeur sur la santé de votre cœur, sur le développement correct de vos os et sur la netteté de votre cerveau, flou ou flou. Ils maintiennent le tube digestif de sorte que votre nourriture soit bien digérée et vous procure toute la nourriture dont vous avez besoin." Ils produisent des vitamines et d’autres nutriments essentiels. Ils fabriquent même des antibiotiques naturels. "

Bien que les recherches actuelles suggèrent qu’il y aura un moment dans un avenir proche où nous pourrons distinguer les types et les proportions de cette bactérie pour un régime plus personnalisé, le plan de Keller met davantage l’accent sur la création d’un environnement digestif, votre microbiome-dans lequel les bonnes bactéries peuvent se développer en général. "Un microbiome déséquilibré vous envahira de faim de sucre et de graisses malsaines, ralentissant votre métabolisme et augmentant votre appétit", dit-il. "Inversement, un microbiome équilibré vous mènera à rechercher des aliments sains, à vous sentir affamé et plein au bon moment et, plus important encore, à stimuler votre métabolisme et à vous faire brûler les graisses au lieu de les stocker." En supprimant certains aliments qui causent l'inflammation dans l'intestin et en complétant un meilleur régime avec des probiotiques, il soutient qu'il est assez facile de rétablir la santé et l'équilibre de votre système digestif et, partant, d'encourager la perte de poids.

Le plan

Exemple de repas fait maison: bol de riz au chou frisé et au chou-fleur avec brocoli, avocat et pois chiches.

Divulgation complète: Tandis que Kellman suggère de parcourir différentes phases de son alimentation, je suis resté fidèle à sa première phase pendant trois semaines complètes, jusqu'à ce que je sois satisfait des résultats. La première phase est essentiellement un régime d'élimination sur lequel les médecins s'appuient pour rétablir la santé intestinale de leurs patients.

Un échantillon de repas fait maison: riz au chou-fleur avec fruits du barbecue, avocat et légumes marinés.

ALIMENTS À ENLEVER:

Les aliments transformés de toutes sortes sont exclus, de même que le sucre, les œufs, le soja, le gluten, les produits laitiers, la levure, les fruits secs et les champignons. Même les céréales sans gluten comme le quinoa et le riz brun et les légumes féculents et les légumineuses comme les pommes de terre, les cacahuètes et les haricots rouges sont interdits, car les sucres contenus dans ces aliments peuvent nourrir les mauvaises bactéries.

ALIMENTS À PROFITER:

La plupart des légumes et des fruits non féculents sont parfaits, avec un accent particulier sur les aliments fermentés tels que les cornichons, la choucroute et le kombucha (qui contiennent des souches de bactéries favorables à la digestion). Les pois chiches et les lentilles sont les seules légumineuses autorisées. Kellman conseille de s'en tenir à l'huile de coco ou au ghee. Pour les protéines, le bœuf, le poulet, les poissons à faible teneur en mercure, l'agneau et les crustacés sont tous très bien (même s'ils sont aussi peu transformés que possible).

Kellman suggère également une variété de compléments favorisant la croissance bactérienne à ingérer quotidiennement, le plus important étant un probiotique et un prébiotique. Et voici où les choses se compliquent pour l’étonnant: quelques tasses de café par jour sont autorisées, tout comme le vin et la bière, car ils sont fermentés.В (Une étude a été publiée la semaine dernière, notant que le café et le vin sont parfaits pour votre intestin, cue la danse joyeuse!)

Exemple de repas fait maison: nouilles aux courgettes avec pesto d’avocat et de noix.

RÈGLES POUR VIVRE PAR:

Cela ne fait que s'améliorer: Â Kellman recommande d'éviter de compter les calories et de suivre la taille des portions pour pouvoir apprendre à se fier à l'alimentation intuitive et à la sensation de faim naturelle ressentie par votre corps. En plus de la liste des aliments à manger et à éviter, il dit aussi d'éviter le stress, car cela seul a un impact énorme sur la santé de l'intestin.

Les resultats

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Honnêtement, quand j’ai vu que le café était autorisé, j’ai été vendu; c’est historiquement le manque de caféine qui me tue presque (ou plutôt me donne envie de tuer les autres) lorsqu’on essaie d’autres nettoyages. Et le reste était totalement facile, du moins la plupart du temps. Dois-je éviter de manger au restaurant? Est-il jamais arrivé un moment où tout ce que je voulais était de planter dans un bol de pâtes? Oui et oui. Mais c’était un petit prix à payer pour se sentir nourri, caféiné, et en quelques jours, libéré et énergisé. Je ne me suis pas senti pendu une fois.

En règle générale, je ne me pèse pas mais, selon ma tenue, j'ai perdu quelques kilos. Plus important encore, je me suis sentigénial. À la fin de la première semaine, je sentais que mon corps était en équilibre: ma digestion bourdonnait sans heurts, la fatigue qui tourmentait normalement ma vie était une histoire ancienne, je dormais bien, et j’avais l’énergie et la motivation nécessaires pour travailler , ce qui n'a fait que renforcer ce sentiment de bien-être accru. Je suis même tombée amoureuse de quelques-unes des recettes de nettoyage que j'ai élaborées ensemble. (Cette cuvette de barbecue jacquier = mon nouveau truc préféré.)

Dans l’ensemble, c’était simplement le redémarrage dont mon corps avait besoin, sans la douleur et le drame habituels. Â Lorsque le printemps prochain arrivera, je ne ferai pas de remue-méninges sur mon prochain nettoyage - j’ai déjà celui-ci en mémoire.

Avec quel régime mangez-vous le plus de succès? Dites-nous dans les commentaires ci-dessous!