Bien-être

Envie de sucre? Votre corps manque probablement de cet élément nutritif


Comme la plupart des gens qui pensent constamment à la nourriture, je prends les collations très au sérieux. En grandissant, je me dirigeais vers le salé et le croquant: la morsure croustillante d'une chips de pomme de terre Lay's (ou de Pringles) ou peu importe ce que ces biscuits fourrés au beurre de cacahuète à l'orange inquiétante. Dernièrement, cependant, j'ai remarqué que ma dent de sel prenait une tournure nettement plus douce et qu'elle me laissait perplexe. Soudain, j'ai envie de chocolat, de beignets, de bonbons, de ces bonbons gélifiés verts à la grenouille Haribo qui sont inexplicablement aromatisés à la pêche ». La liste est longue. Cela doit sûrement avoir un impact sur le fonctionnement interne de mon corps. Cela ne peut pas être une bonne chose, non? Selon les recherches, le sucre créerait une dépendance aussi forte que certaines drogues illicites, avec des effets similaires sur le cerveau (!). Une consommation excessive de sucre peut également entraîner des caries, le diabète de type 2, des maladies cardiaques et une foule d'autres problèmes de santé. Sachant tout cela, j'étais déterminé à m'arrêter - mais chaque jour, je me laissais tenter par une nouvelle friandise et tombais ainsi du wagon (et dans un tas de macarons). Pourquoi ne puis-je pas abandonner quelque chose qui est manifestement mauvais pour ma santé, mon cerveau et mon corps? Tout autour de moi, mes amis adeptes du sucre se plaignent de la même question, tout en leur fourrant plus de bouchées de gâteau d'anniversaire Momofuku. J'étais déterminé à aller au fond du problème et j'ai donc consulté deux nutritionnistes de premier plan - Farah Fahad, MS, MA, Dt.P., et Elissa Goodman, nutritionniste certifiée - pour m'aider à comprendre ce que mes envies de sucre signifient, et donc: si tout va bien, les réprimer.

Continuez à faire défiler pour savoir ce que vos envies de sucre disent de votre santé.

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Tout d’abord, avant de chercher des réponses, vous devez identifier le type de nourriture sucrée dont vous avez envie. “Si vous avez envie de chocolat, cela pourrait signifier que votre corps est carencé en magnésium, une déficience très courante de nos jours.explique Goodman. Envie de chocolat: le chocolat noir regorge d’antioxydants qui peuvent améliorer votre santé et votre santé. diminution le risque de maladie cardiaque, selon les recherches. Atteignez la substance sombre (teneur en cacao de 70% ou plus), pas celle du lait, pour satisfaire votre gourmandise sans saboter votre santé.

Si vous avez envie de fruits, alors félicitations! Goodman dit que c'est l'une des meilleures envies de fumer. “Votre corps vous dit peut-être qu'il a besoin de vitamines, de minéraux et d'antioxydants supplémentaires.dit-elle. Fahad est d’accord, affirmant que les fringales de fruits sont une bonne chose et qu’un indicateur que votre corps a besoin de nutriments. Cependant, il est important de ne pas en faire trop. "Si vous sentez que vous en faites trop avec des fruits, combinez-les avec de la graisse ou des protéines", dit-elle. «Par exemple, mangez une banane ou une pomme avec du beurre d’amande, des baies avec du yogourt à la noix de coco, etc.»

Si, toutefois, vous avez envie de friandises sucrées qui tombent résolument dans la catégorie des chocolats sans fruits et sans chocolat noir, voici ce que vous devez savoir.

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Si vous avez envie de sucreries tout d'un coup, vous avez probablement des fluctuations de glycémie, explique Goodman. «Lorsque votre glycémie baisse, votre corps essaie peut-être de vous demander de lui donner plus de carburant pour maintenir votre taux de glycémie stable.» (Si cela se produit de manière chronique, elle peut en déduire que vous souffrez d'hypoglycémie.) glycémie équilibrée, elle recommande de manger un quantité saine de protéines et d’ajouter à votre alimentation des aliments riches en fibres, comme des haricots et des légumineuses, ainsi que des glucides complexes. «Cela vous donnera le carburant dont vous avez besoin sans les pointes de sucre dans le sang», promet-elle. Fahad recommande également d'ajouter plus de protéines à vos repas afin que votre taux de sucre dans le sang ne baisse pas. «Le corps est une machine bien construite, et si vous ne lui donnez pas les bons aliments, il dira:« Donne-moi du sucre! », explique-t-elle. "Il veut de l'énergie pour tous les milliers de processus biologiques en cours."

Lorsque votre glycémie baisse, votre corps essaie peut-être de vous demander de lui donner plus de carburant pour maintenir votre glycémie stable.

Elle recommande également de s'assurer que vous obtenez suffisamment de magnésium, ce qu'elle appelle une "clé d'énergie" pour entrer dans nos cellules. " Le National Institute of Health déclare: «Le magnésium est nécessaire à plus de 300 réactions biochimiques dans le corps. Il aide à maintenir une fonction musculaire et nerveuse normale, maintient un rythme cardiaque stable, soutient un système immunitaire en santé et maintient des os en santé. La carence en magnésium a été associée à de nombreux aspects, de l'asthme au diabète de type 2, et des recherches ont montré une corrélation positive entre le magnésium et ses effets sur la santé du cœur et du cerveau. (De plus, cela pourrait même aider à résoudre les problèmes d'insomnie et d'anxiété.) «Quand notre corps n'aura pas assez de magnésium, il aura du mal à apporter de l'énergie dans les cellules et se sentira donc démuni et aura besoin de sucre», explique Fahad.

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Si vous vous retrouvez aux prises avec une grave dépendance au sucre, prenez les choses un jour à la fois. «Avant de satisfaire vos envies, buvez un grand verre d'eau de source», suggère Goodman. «Nous interprétons souvent à tort le signal de soif de notre corps comme un signal de faim. En buvant d’abord de l’eau, vous donnez peut-être à votre corps exactement ce qu’il veut et soulagent son envie. On estime que jusqu'à 80% de la population est chroniquement déshydratée. »Si vous avez encore besoin de sucre, commencez à incorporer plus de protéines dans votre régime alimentaire, aux côtés d'aliments fermentés et de suppléments qui vous garantissent de prendre votre dose quotidienne de vitamines, comme Ritual, qui contient un certain nombre de vitamines et de minéraux particulièrement (et surtout) importants pour les femmes. Cliquez ici pour voir d'autres moyens approuvés par les nutritionnistes pour vaincre vos envies de sucre.

Combats-tu une dépendance au sucre? Lisez ceci pour savoir exactement à quoi vous attendre lorsque vous abandonnez le sucre pour être prêt.