Bien-être

Heads-Up: Ajoutez de la cannelle à votre café pour stimuler votre mémoire


Si les super épices étaient des héros de bandes dessinées, le gingembre serait Flash, le curcuma serait Superman et la cannelle serait très certainement Thor, le plus puissant de tous.

Super héros ou non, la cannelle mérite le genre d'éloge réservé à un personnage dépeint par un Hemsworth - une seule cuillère à thé est égale au pouvoir antioxydant d'une demi-tasse de bleuets. De la rétention de mémoire aux effets antidiabétiques, en passant par le soutien du cœur, il comporte également de nombreux autres avantages pour la santé, à savoir que si nous allons vraiment nous baser sur l'analogie comique, faites-en vraiment le piment de sa catégorie.

C'est un antioxydant puissant

En plus d'avoir plus d'antioxydants qu'une poignée de myrtilles, une étude a montré que la cannelle était plus un puissant antioxydant que 25 autres épices comme l'ail et l'origan. En fait, il réussit si bien à prévenir l'oxydation qu'il peut être utilisé comme méthode de conservation des aliments.

C'est un anti-inflammatoire

Vivre des douleurs post-gym? Essayez d'ajouter un peu de cannelle à votre shake protéiné. Dans une étude portant sur 60 femmes âgées de 13 à 25 ans, il a été prouvé que la cannelle réduit considérablement la douleur musculaire chez les participantes. La cannelle a également la capacité de réduire l'inflammation dans le système nerveux central, ce qui nous amène à notre prochain point.

Il soutient le cerveau

Un extrait de cannelle appelé CEppt réduit considérablement le nombre de toxines dans les cellules neurales et améliore les performances cognitives. Une étude a même montré qu'une réduction des symptômes de la maladie d'Alzheimer et une prédisposition future à cette maladie. On a également découvert que la cannelle moulue neutralisait les symptômes de la maladie de Parkinson, en partie à cause de la nature protectrice du benzoate de sodium, qui est ce en quoi la cannelle digérée se métabolise.

Vous n'avez pas non plus besoin de manger de la cannelle crue pour en tirer des avantages stimulants pour le cerveau: dans une étude, les participants devaient effectuer des tâches cognitives sur un ordinateur et se faire administrer de la gomme à la cannelle, de la gomme à la cerise, de la menthe poivrée, de la gomme sans saveur ou pas de gomme sur cinq différents tests. Sur l'ensemble des tests, les participants ont montré le plus de succès en mâchant de la gomme à la cannelle en termes de mémoire, de réponse motrice visuelle et d'attention.

Il favorise la santé cardiaque

Si vous venez de prendre un repas gras, prenez un peu de cannelle par la suite: il a été démontré que les triglycérides, ou taux de graisse dans le sang, diminuent d’environ 30% après avoir consommé l’épice.

Il a également été prouvé que la cannelle réduisait les taux de glycémie et le cholestérol lorsqu’elle consommait 120 mg par jour. Une cuillère à thé équivaut à 5 000 mg. Soyez rassuré, vous recevrez votre dose quotidienne en une journée sans avoir l'impression de trop consommer.

Lauren Schwaiger

Il abaisse les niveaux de glucose sanguin

Les diabétiques de type 1 ne produisent pas assez d’insuline. Toutefois, il a été prouvé que les polymères polyphénoliques de type A présents dans la cannelle se comportaient comme des molécules analogues à l’insuline. Et comme mentionné précédemment, la cannelle aide à réduire la glycémie, ce qui en fait un puissant moteur contre le diabète.

C'est un agent anti-cancer

Lors d'essais sur des souris, l'extrait de cannelle s'est avéré réduire le stress oxydatif dans les cellules de mélanome. Il a également été démontré que l'acide cinnamique (présent dans l'huile de cannelle) réduit la croissance tumorale et tue les cellules tumorales, suggérant qu'il s'agit d'une force efficace contre le cancer.

Image d'ouverture: @bookofcoffee