Bien-être

C’est la science: mangez ces 2 choses pour un cœur en meilleure santé


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Bien manger est essentiel pour garder son humeur, son corps en bonne santé et sa peau jeune. (Ne pas passer au mode maman à part entière, mais manger des fruits et des légumes, à tout le monde!) Tandis que suivre un régime habituellement sain est généralement suffisant pour améliorer votre santé, il est parfois agréable de savoir quels aliments favorisent des processus corporels spécifiques.

Nous avons parlé des meilleurs aliments pour la santé du cerveau et de la peau, mais qu'en est-il de la santé du cœur? C’est sûrement quelque chose sur lequel se concentrer de nos jours, vu que les maladies cardiovasculaires sont la principale cause de décès aux États-UnisDans une nouvelle étude publiée dans Le journal de la nutrition, des chercheurs du Centre pour la santé cardiovasculaire métabolique ont entrepris de déterminer quels aliments sont les meilleurs pour réduire le cholestérol et améliorer la régulation de l'insuline, parmi d'autres indicateurs de la santé cardiaque en général.

L'étude a été menée auprès de 25 personnes en surpoids ou obèses. Chaque personne a participé à deux «interventions diététiques» de trois semaines chacune. L'une consistait en un régime alimentaire contrôlé, dans lequel les participants consommaient 60% des calories provenant des glucides, 16% des calories provenant des protéines et 24% des calories provenant des lipides. L'autre régime était «expérimental». Au cours de celui-ci, les participants ont remplacé 16% de leur apport calorique précédemment consommé dans des amidons raffinés et y ont ajouté des sucres avec des protéines d'œuf et des graisses insaturées provenant des huiles. Avant et après chaque période diététique, les participants ont été testés pour les indicateurs de risque cardiovasculaire.

Selon l'étude, le remplacement d'environ 16% de l'énergie provenant d'amidons raffinés et de sucres ajoutés par une combinaison de protéines d'œuf et de graisses insaturées a amélioré la régulation de la glycémie (sensibilité à l'insuline) et altéré plusieurs marqueurs de la santé cardiovasculaire, notamment la diminution des triglycérides et l'augmentation du taux de triglycérides. lipoprotéines de basse densité (LDL, la forme de «mauvais» cholestérol). En d'autres termes, remplacer l'amidon et le sucre par des protéines d'œuf et des graisses non saturées (pensez à l'huile végétale, aux noix et au poisson) diminuait le risque de maladie cardiovasculaire..

Les chercheurs notent que ces résultats correspondent aux plus récentes recommandations diététiques pour les Américains. Supprimez donc les sucres raffinés et les féculents (* soupir *) et chargez votre panier d’aliments santé. Et comme toujours, n'oubliez pas de travailler dans un petit cardio.

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