Bien-être

Découvrez pourquoi les macronutriments comptent plus que les calories


@thefaraheffect

Nous avons une confession: parfois nos amis nutritionnistes utilisent des mots que nous ne connaissons pas dans une conversation. Bien que cela ne soit pas rare (ce sont des experts pour une raison), il y a un mot en particulier qui ne cessait de nous apparaître: les macronutriments.

Savez-vous ce qu'ils sont? Nous avons pensé que certains d’entre vous ne le sauraient peut-être pas. Nous avons donc demandé à une diététiste professionnelle, Farah Fahad, MS et Dt.P., d’expliquer. Tout d'abord, nous avons demandé à Fahad les définitions les plus élémentaires des calories et des macronutriments. Une calorie est la façon dont nous mesurons l'énergie dans les aliments. Le plus dense en calories, le plus dense en énergie. Les macronutriments sont des nutriments dont nous avons besoin en grandes ou en grandes quantités. Macro fait allusion au fait que nous en avons besoin en grande quantité, mais aussi au fait que cela nous donne une quantité d'énergie substantielle, a-t-elle expliqué.

Et bien qu’il n’y ait qu’un seul type de calories (même si toutes les calories ne sont pas égales - plus à ce sujet plus tard), Il existe trois catégories de macronutriments: les protéines, les lipides et les glucides. Chaque macronutriment a une quantité différente de calories par gramme. Les protéines contiennent quatre calories par gramme, les glucides, quatre calories par gramme et les lipides, neuf calories par gramme.

Bon, maintenant que nous connaissons les bases de ce que sont les macronutriments, Poursuivez votre lecture pour comprendre pourquoi Fahad est important et comment cela pourrait affecter votre santé et votre poids.

Pourquoi les macronutriments comptent-ils plus que les calories?

Vous le savez probablement déjà depuis un moment, mais Fahad n'a pas tardé à nous rappeler que toutes les calories ne sont pas créées égales. “Vous pouvez avoir 80 calories d'une pomme ou 80 calories d'une demi-barre de chocolat, mais ce sont différents types de calories. Ce que vous obtiendrez du fruit est plus nutritif que ce que vous obtiendrez de la même quantité de calories provenant de la barre chocolatée, a-t-elle expliqué.

Pour cette raison, compter les calories seules n'est pas une stratégie solide si vous recherchez un régime alimentaire équilibré et nutritif. Au lieu de cela, l'accent devrait être mis sur la qualité, la quantité et le type de nourriture que vous mangez. Il y a eu un changement. Avant, dans les années 90 et à la fin des années 80, même au début des années 2000, les gens comptaient toujours les calories, a déclaré Fahad. Aujourd'hui, C'est plus une question de «qu'est-ce qu'on mange? Non 'Combien de calories y a-t-il dans ce que nous mangeons?'

Équilibrer vos macronutriments

Fahad n'encourage pas ses clients à compter les calories, et elle ne suggère pas non plus qu'ils traquent les macronutriments, du moins pas trop intensément. «Je ne veux pas qu'ils comptent grammes par grammes, surveillent simplement leur alimentation et m'assurent qu'ils mangent une portion de protéines, de glucides complexes et de bonnes graisses à chaque repas, explique-t-elle.

Pourquoi un équilibre de tous les macronutriments est-il important? C'est important pour votre poids, pour votre fonction thyroïdienne, pour votre fonction métabolique et pour votre niveau d'énergie, Dit Fahad. Vous vous demandez quelle devrait être la répartition exacte des macronutriments? Bien que cela varie d'une personne à l'autre, suggère Fahad, «Si vous mangez le bon type de glucides complexes, tels que les fruits, les légumes, les lentilles, les haricots, les légumineuses ou les grains entiers, je dirais 30 à 40% de glucides complexes, 30 à 40% de protéines et environ 20% de graisses saines. C'est une bonne fourchette, et vous avez alors une marge de manœuvre de 5 à 10%.

Gestion des macronutriments et perte de poids

• Si vous essayez de perdre du poids, d'augmenter votre apport protéique, d'augmenter le bon type de graisse, ainsi que le bon type de glucides complexes et de réduire le nombre de glucides transformés. Tous les glucides transformés peuvent disparaître. Les glucides transformés comprennent tout ce qui concerne le sucre blanc-blanc, la farine blanche, le riz blanc, le pain blanc, explique-t-elle. Les protéines sont particulièrement importantes si vous essayez de perdre du poids, car elles maintiendront votre métabolisme élevé.

"Beaucoup de régimes vont augmenter les protéines et diminuer les glucides pour la perte de poids, mais vous pouvez aller trop loin avec cela", dit-elle. Quelle est la vraie clé? Équilibre. Et une fois que vous avez appris ce qui fonctionne pour vous, vous êtes prêt.

Gardez-vous une trace de vos macronutriments? Raconte-nous ta philosophie dans notre groupe Facebook privé!