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Psst: Les graines de citrouille vous béniront avec les plus beaux cheveux et la plus belle peau


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Si les graines de citrouille ressuscitent la nostalgie confortable d'une vie de gravures de citrouilles, nous sommes à vos côtés. En fait, si nous y réfléchissons assez longtemps, nous pouvons presque sentir le froid, des graines évasives glisser entre nos mains alors que nous creusons le destin de notre précieux potiron. À l'époque, l'objectif était de les éliminer le plus rapidement possible. Après tout, il y avait des pochoirs, des sourires fantasmagoriques et des dents de Jack-o-'lantern à la forme prononcée. Cependant, ces jours-ci, nous savons combien de bienfaits incroyables pour la santé les graines de citrouille peuvent avoir, et nous sommes très enclins à les incorporer à notre alimentation (et même à notre routine de soin de la peau) de toutes les manières possibles.

Nous savons que les noix et les graines sont idéales pour incorporer des acides gras essentiels, des minéraux et des vitamines dans notre alimentation, mais pendant un certain temps, les graines de chia, les graines de lin, les amandes et les noix semblaient remporter la gloire. Cependant, il s’avère que les graines de citrouille sont le superaliment sous-radar qui a un impact sérieux en matière de nutrition. De plus, ils sont absolument délicieux. Curieux, nous avons demandé à Sammi Haber, une des principales nutritionnistes de Nutrition Works, basée à New York, de suivre un cours intensif sur tout ce qui concerne les graines de citrouille.

Les faits:

Les graines de citrouille pourraient bien être la quintessence de la phrase séculaire: Les bonnes choses sont présentées en petits paquets. "Les graines de citrouille sont petites, mais elles sont bourrées de nourriture", nous dit Haber. En fait, elle explique qu’une portion d’une once de graines de citrouille (soit quelques petites cuillerées) contient des protéines, des graisses saines et des tonnes de micronutriments que notre corps adore, ce qui en fait l’un des aliments les plus riches en nutriments. traîner dans les allées de l'épicerie. Ici, les statistiques impressionnantes:

163 calories 4 grammes de glucides 8 grammes de protéines 13 grammes de graisse 2 grammes de fibres

Les points forts:

Graisses saines: Riche en acides gras oméga-3 et oméga-6 (avec une dose complémentaire d’antioxydants et de fibres), Haber souligne que ces graisses saines et non saturées aident à réduire l’inflammation et à protéger le cœur. Ces acides gras essentiels sont riches en ALA ( acides alpha-linoléniques), que nous devons obtenir à partir de sources de nourriture saine, car notre corps ne peut pas les produire nous-mêmes. Et bien sûr, des graisses saines font des choses miraculeuses pour nos cheveux et notre peau.

Magnésium: ВSelon Haber, les graines de citrouille sont l’une des meilleures sources naturelles de magnésium - un minéral essentiel (qui manque à beaucoup d’entre nous) qui peut aider à réduire la pression artérielle, stabiliser la glycémie, détendre les muscles, soulager le stress et même faciliter la digestion. Le magnésium est particulièrement important pour les femmes, car il peut avoir un effet profond sur nos hormones et nos règles.

Zinc: "Les graines de citrouille contiennent beaucoup de zinc, ce qui aide à maintenir l'élasticité de la peau et favorise la santé des cheveux", explique Haber. C'est aussi bon pour la santé immunitaire, et tout comme le magnésium, c'est une clé cachée de la santé hormonale. En fait, si vous êtes pauvre en minéraux, vous pouvez ressentir des symptômes tels que fatigue, perte de cheveux, infertilité, buée de cerveau, problèmes de digestion, etc. Essayez de grignoter un quart de tasse de graines de citrouille décortiquées, qui renferment une généreuse portion de zinc représentant 20% de votre valeur quotidienne.

Phytostérols: Dernier point, mais non des moindres, Haber nous dit que les graines de citrouille ont de sérieux avantages pour la santé en raison de leur teneur élevée en phytostérols, qui abaissent le taux de cholestérol et amplifient la santé cardiaque. Sur le plan structurel, les phytostérols (dérivés des plantes) sont très similaires au cholestérol, et de plus en plus de recherches suggèrent qu’en les incorporant à notre alimentation pourrait améliorer le métabolisme du cholestérol.

Comment profiter des avantages:

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Bien qu'il soit tout à fait acceptable de s'approvisionner en graines de citrouille pré-emballées ou trouvées dans le rayon du vrac de votre épicerie (encore une fois, essayez la variété non salée et décortiquée), Haber nous dit que vous pouvez facilement les acheter crues avant de les mettre à niveau. à la maison pour améliorer leur profil de saveur d'automne:

"Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et faites les rôtir à 350 ° F pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir dorés. Vous pouvez ajouter toutes les épices souhaitées, comme de la cannelle, pour un dessert sucré ou juste un peu sel de mer pour une simple addition salée à un repas. "
Vous pouvez les goûter en solo comme collation santé ou faire comme Haber et les jeter sur des salades, des soupes ou même des légumes rôtis. Nous les adorons aussi dans nos smoothies préférés ou dans nos toasts de rêve aux flocons d’avoine ou à l’avocat.

Les produits:

Savor Beauty Serum Renew Sérum Éclaircissant Huile De Beauté $ 64Shop

Non seulement cette bouteille de la taille d'une pinte est jolie sur votre table de chevet, mais l'huile de pépins de courge est l'un des ingrédients principaux. Associée intelligemment à des huiles améliorant la peau telles que les huiles d'églantier, de meadowfoam et de tournesol (en plus d'extraits de lavande, de carotte et de fenouil), cette huile pour le visage 100% biologique est apte à combattre les ridules tout en infusant la peau avec précipitation. d'hydratation qui se prête à un teint charnu et rougeoyant.

Maya Chia L'Huile Corporelle Supercritique Embellissante Revitalizer $ 48Shop

Un mélange luxueux d'huiles (la citrouille rejoint les rangs des pépins de raisin, du chia, de la canneberge, de la grenade, du baobab, du jojoba, du marula et de la bourrache), cette huile pour le corps ne pourrait pas être un ajout plus délicieux à votre routine quotidienne de douche. Appliquez-le immédiatement sur la peau semi-humide après le lavage et appréciez les notes subtiles et joyeuses d'extraits de néroli et d'orange. Et bien sûr, puisqu'il contient de l'huile de pépin de courge (pensez aux acides gras, aux vitamines et aux antioxydants en abondance), votre peau en tirera tous les bénéfices super lumineux.

Sérum pour le visage Balance Osmia Organics $ 50Shop

Les huiles peuvent parfois sembler lourdes et claustrophobes, mais pas avec cet élixir infusé de graines de citrouille d'Osmia Organics. Il aide à prévenir l'excès de sébum (alors dites bonjour à moins de poussées) et maintiendra et améliorera l'éclat et la douceur naturels de la peau. De plus, grâce au parfum léger et terreux (blâmer le kukui, la graine noire et l'huile de cumin noire), vous vous sentirez comme si vous vous offriez un soin du visage à la maison chaque fois que vous le massez votre teint.